Ayam Tepung Kriwil. Lihat juga resep Ayam Goreng Tepung (dijamin kriwil, renyah dan juicy+tips&trik) enak lainnya. Digambar nasinya diselimuti oleh dadarnya, sewaktu dihidangkan dadarnya malah berbentuk segitiga, this so disappointing for me actually, selain itu bahan. Btw ini menu favorit istri di ayam kriwil , chicken skin goreng tepung.
Kulitnya kriuk, keriting, dagingnya jg gurih, empuk dan matang smp dalam.
Cubit-cubit permukaan ayam agar menimbukan kesan kriwil.
Panaskan minyak, jika sudah panas, masukkan ayam.
Anda sedang mencari inspirasi resep ayam tepung kriwil yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam tepung kriwil yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam tepung kriwil, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam tepung kriwil enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Lihat juga resep Ayam Goreng Tepung (dijamin kriwil, renyah dan juicy+tips&trik) enak lainnya. Digambar nasinya diselimuti oleh dadarnya, sewaktu dihidangkan dadarnya malah berbentuk segitiga, this so disappointing for me actually, selain itu bahan. Btw ini menu favorit istri di ayam kriwil , chicken skin goreng tepung.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam tepung kriwil yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Tepung Kriwil menggunakan 19 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Tepung Kriwil:
- Siapkan 1 kg ayam, potong².
- Ambil 1 btr telur.
- Gunakan Bumbu Marinasi (Haluskan):.
- Siapkan 2 sdm bawang putih bubuk.
- Ambil 1 ruas jahe, haluskan.
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar bubuk.
- Gunakan 1/2 sdt merica bubuk.
- Siapkan 1/2 sdt kari bubuk.
- Gunakan 1/2 sdt oregano bubuk.
- Ambil 1/2 sdt cabe bubuk.
- Gunakan 1 sdt royco.
- Siapkan Pelapis:.
- Siapkan 450 gr terigu proting (sy cakra kembar).
- Gunakan 150 gr maizena.
- Ambil secukupnya royco.
- Siapkan Pencelup:.
- Ambil 259 ml air es.
- Sediakan 5 sdm bahan pelapis (yg sdh diaduk rata).
- Sediakan 1 sdt baking soda.
Lihat juga resep Ayam goreng tepung enak lainnya. Resep Ayam Goreng Tepung KFC Praktis - Ayam Goreng Tepung Crispy yang praktis dan mudah dibuat dirumah merupakan menu masakan sehari-hari yang paling favorit. rasanya yang enak, renyah, empuk di dalam dan crispy diluar merupakan salah satu menu makan yang special. apalagi bagi anak kecil, wah rasanya ayam goreng tepung renyah KFC ini bakal jadi menu yang disukai. jadi ayam goreng tepung ala. Untuk mendapatkan cita rasa resep ayam goreng enak tentunya memilih bahan bahan yang berkualitas dan masih segar terutama daging ayamnya sebaiknya masih fresh. Resep ayam goreng tepung ini menggunakan tepung terigu protein rendah supaya hasil gorengannya crispy / renyah.
Cara menyiapkan Ayam Tepung Kriwil:
- Marinasi ayam dengan bumbu marinasi, simpan dalam kulkas kurleb 1jam (saya semalaman agar bumbu meresap sempurna, saya rendam malam untuk dibikin pagi). Campur semua bahan tepung kering. Tuang minyak yang banyak ke dalam wajan penggorengan..
- Kocok lepas telur, keluarkan ayam dari dalam kulkas, masukan kocokan telur ke ayam. Campur semua bahan pencelup, aduk rata dg wisk agar tidak ada gumpalan..
- Masukkan ayam ke bahan tepung kering (caranya ayam diputar dalam tepung tetapi tangan tidak mengenai ayam, jadi yg diputar² tepungnya ya moms)..
- Kemudian tekan² ayam yang masih dalam tepung, celup ke bahan tepung basah, balurkan lagi ke dalam tepung kering, lakukan hal yang sama (usahakan menepungi ayam sesaat ayam masuk ke dalam penggorengan agar hasilnya renyah dan tidak keras).
- Sesaat sebelum digoreng, ambil ayam dengan dua tangan, tepuk² punggung tangan agar tepung yg tidak menempel bisa berjatuhan, lihat seperti gambar (jangan menepuk² ayam satu dengan ayam lainnya, ini akan menyebabkan gumpalan² besar pada kerak ayam dan keraknya akan sedikit kurang cantik). Masukkan ayam ke dalam minyak yang sudah benar² panas dengan api besar setelah ayam masuk semuanya kecilkan api agar ayam matang sempurna bagian dalamnya..
- Sesaat sebelum ayam matang, besarkan lagi api agar ayam tidak menyerap minyak, masak hingga matang berwarna kuning keemasan, angkat dan tiriskan. Sajikan dengan dicocol saus kesukaan. (Usahakan ayam terendam minyak saat menggoreng agar mendapatkan kerenyahan dan kriting yang sempurna)..
Ambil wadah, masukkan tepung terigu dan maizena. Sayap Ayam goreng tapung kriwil Bila suka pedas tambahkan saja lada hitam/putih dan cabai bubuk ditepung bumbu dan adonan basahnya. Ambil daging ayam lalu masukkan daging ayam ke dalam kocokan telur yang telah anda lumuri dengan tepung, balut daging ayam dengan tepung secara merata. Jangan lupa untuk mencubit-cubit daging ayam agar kriwil. Panaskan minyak ke dalam wajan besar lalu goreng daging ayam hingga matang, atau jika warnanya telah berubah menjadi kecoklatan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Tepung Kriwil yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
